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咸蛋飘香·欢乐满满 | 爱弥儿民生佳苑分园生活化课程 走进冬藏的秘密

发表于 2022-12-23 21:00:10|来自:重庆 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 爱弥儿幼儿园 于 2022-12-23 21:01 编辑

咸蛋飘香·欢乐满满

  “春耕、夏耘、秋收、冬藏”是中国农耕文化的基本脉络。进入初冬,颗粒归仓,大地和万物也开始休憩,准备迎接新一年的到来。而一直在土地上耕作的人们也得以享受一段农闲的时光,把辛劳变成食物呈现在冬季的餐桌上,将一年的美好藏在心底。
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一起走进食物储藏的秘密

       为了让孩子们感知中国人的生活智慧,爱弥儿民生佳苑分园大二班的孩子们开展了制作传统美食“腌咸蛋”活动,一起来感受韵味十足的“冬藏”吧!
洗蛋

      孩子们在老师的引导下将新鲜的蛋放到清水里面清洗,然后用牙刷刷一下表面。之后,再把蛋放到太阳底下晒干。

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腌制小知识

       老师为孩子们讲解制作需要的材料以及流程,瞧萌娃们一个个听得津津有味。

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动手实践欢乐多

       动手实践过程中孩子们一个个干劲十足,撸起袖子将蛋放在酒里浸泡,然后在外面再撒上一层盐,接着贴上保鲜膜,让蛋与空气隔绝,最后存放在容器中静待成果。

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       一枚平常的蛋,引发了孩子们不平常地探索,教会了孩子们珍视生活中的平凡 。孩子们在制作美食中感受着自我实践的乐趣,品味着自主体验的滋味,腌制的成果需要漫长的等待,每日观察成为孩子们最期待的时刻。他们知道,美好的事情需要用心地付出和等待……


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